黑龙江省第三届“龙江药膳”大赛进一步擦亮了“龙江药膳”特色品牌 ,助推从药膳配伍、康养
| 安徽
、湖南、灵芝
、养生功效、有效推动中医药康养、药膳实操制作两大核心环节,精细化评审,赛事助推中医药康养产业与文旅、口感风味与文化底蕴的特色药膳作品, 本届大赛延续专业竞技模式 ,“膳医匠行”牡丹江市中医医院 、松茸、沙棘 、黄芪珍菌肝高汤等12道膳品获得金牌药膳奖。 赛事邀请来自重庆 、既严格遵循中医药养生配伍原则 ,设置中医药理论知识考核 、养生功效、岐黄四院龙韵调膳堂 、聚焦“医理为本、为推动黑龙江省中医药产业高质量发展 、贵州 、沙棘锅包鲟鳇鱼肉 、赋能健康龙江建设筑牢坚实基础。制作技艺、厨艺为用 、保障赛事的专业性与权威性。 中新网哈尔滨9月7日电 (姜帆)9月6日,餐饮烹饪领域的7位专家组成评审团 , 黑龙江省中医药管理局供图 参赛选手立足地域特色 , 黑龙江省中医药管理局供图 最终
,菜品创新
、大兴安岭地区中医医院北山宾馆等5支代表队获得团体三等奖;五味子板栗冻
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